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✨ビール最高！！　川エビのから揚げ　✨

時刻(time):2016-06-18 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

✨ビール最高！！川エビのから揚げ ✨ 冷凍の川エビを唐揚げにしてみました！ビールのおつまみにとても合います！ ✨ビール最高！！川エビのから揚げ ✨ 川エビから揚げ粉塩

✨ビール最高！！　川エビのから揚げ　✨

✨ビール最高！！　川エビのから揚げ　✨

冷凍の川エビを唐揚げにしてみました！ビールのおつまみにとても合います！

材料

川エビ（冷凍）

200g

から揚げ粉

大匙６

塩、胡椒

少々

青のり

少々

レモン（輪切り）

４枚

コールスロー

適量

1: 川エビを水で解凍して、ザルにあけ水気を切り、キッチンペーパー等
で更に水気を切る。軽く下味で塩胡椒しておく。

2: ールにから揚げ粉を入れ①の海老を入れフライパンを返す形で、振り衣をつける。あまりいじりすぎると

3: 、ヒゲ、足折れるので、軽い感じで衣をつけていきます。（本日から揚げ粉は、日本食研のから揚げ粉NO1使用）

4: ８０度の油で色よく揚げる。色良く揚がったら、ボールに入れ塩をふる。

5: お皿にコールスローをひき③の海老を乗せ、レモンを飾り、最後に青のりをふりかけ　出来上がり！！

コツ・ポイント

エビを揚げる油の温度は、少し高めで180度位で”カラッと揚げる”温度が低いとビシャっと仕上がるので注意！

このレシピの生い立ち

海老のから揚げ食べたくなって　自分の為、川エビ注文して揚げてたら、常連さんに匂いで発見されてしまい、試食で少し試食してもらいましたら、美味しかったので、お土産で全部頂くとのことで、自分の分が　試食分程度になってしまいました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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