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焼きうどん簡単ふっくら♪醤油オイスター味

時刻(time):2016-06-18 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
焼きうどん簡単ふっくら♪醤油オイスター味 べちゃっとならずに、ふっくら仕上げにするコツがあります。このレシピに変えてから劇的に美味しくなりました＼(^o^)／ 焼きうどん簡

焼きうどん簡単ふっくら♪醤油オイスター味

焼きうどん簡単ふっくら♪醤油オイスター味
べちゃっとならずに、ふっくら仕上げにするコツがあります。このレシピに変えてから劇的に美味しくなりました＼(^o^)／
beloved612

材料 （3人分）

うどん
        3玉
豚切り落とし肉
        200g
キャベツ
        1/4個
にんじん
        1/2本
長ねぎ
        1本
えのき茸
        半袋
キャノーラ油
        大さじ1
塩こしょう
        少々
■ 調味料
醤油
        大さじ3
料理酒
        大さじ3
オイスターソース
        大さじ2
■ トッピング↓
かつおぶし、青のり、紅しょうが
        お好みで。

1

写真

野菜を切ります。

にんじん→千切り
キャベツ→太い千切り
長ねぎ→斜め切り
えのき茸→石突きを取り半分に切り、割く。

2

肉を食べやすく切り
キャノーラ油で炒めます。

肉の色が変わったら①を入れて、塩こしょうして更に炒めます。

3

うどんをざるに入れて水で洗って水切りしますが、 水分を少し残したまま ②に入れて炒めます。

うどんを洗うのがコツです‼

4

写真

調味料を混ぜておいて ③に入れ
全体にからめながら炒めて うどんがふっくらしたら出来上がりです。

5

野菜は 他に もやしや椎茸など お好きなものを足してみてください。

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「焼きうどん」の人気検索でトップ10入りしました。
2016/05/12

皆様ありがとうございますm(__)m

7

写真

マイレシピの酢タマネギID:3711238を追加しても
また更に美味しいです(^^)b

8

写真

話題のレシピになりました。 2016/05/21

皆様ありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

うどんを水で洗うこと。
うどんを洗うと、炒めたときに 蒸したようになるので べちゃーとならず、うどんがふっくら仕上がります。

このレシピの生い立ち

テレビ番組で「焼きうどんを作るときは うどんを水で洗うとふっくら仕上げになる」と放送していて
実際に作ってみたら ふっくらと美味しくできました(о´∀`о)

このレシピに変えてから、家族から凄く美味しくなった！と喜ばれてます。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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