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簡単！和食に♪ほうれん草と人参の白和え！

時刻(time):2016-06-20 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！和食に♪ほうれん草と人参の白和え！ほうれん草と人参の、シンプルな白和えです(^ⅴ^)＊° 味付けは白だしだけで簡単、豆腐の旨味がしっかり味わえます！！簡単！和食に

簡単！和食に♪ほうれん草と人参の白和え！

簡単！和食に♪ほうれん草と人参の白和え！

ほうれん草と人参の、シンプルな白和えです(^ⅴ^)＊°
味付けは白だしだけで簡単、豆腐の旨味がしっかり味わえます！！

材料（4～5人分）

木綿豆腐

300g

ほうれん草

1束

人参

1本

大3

1: 人参は、薄い短冊切りにする。

2: ほうれん草は、ざく切りにして、洗って水をきる。

3: 鍋に湯を沸かし、人参を先に3分ほど茹でる。

4: 人参が柔らかくなったら、ほうれん草も入れて、サッと茹でる。

5: ほうれん草と人参を、ザルに上げて冷ます。

6: ほうれん草と人参が冷めたら、水気を絞って、白だしをかける。

7: ほうれん草をほぐしながら、白だしとよく絡める。

8: 木綿豆腐は、6～8枚のキッチンペーパ等に包み、ぎゅっと絞る。
※まな板等に押し付けて絞ると楽です！

9: 豆腐の水気が大体きれたら、ほうれん草と人参に加える。

10: 全体を、よく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

火の通りの遅い人参を先に茹でてから、ほうれん草を茹でて下さい！

白だしは必ず、ほうれん草と人参に、先に絡めておいて下さい！
味の付いた野菜と混ぜるだけの方が、豆腐の旨味と絡んで、美味しくなります！！

このレシピの生い立ち

普段あまり食べない白和えですが、ほうれん草が安かったので、たまには良いかと！
シンプルな味付けで、豆腐の旨味が濃厚です(*^^*)＊♪ﾟ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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