サラダ油を入れて、一口サイズにしたそーめんを弱火〜中火で両面キツネ色に焼く。そーめんは水でほぐさず、そのまま使って下さい

キツネ色になったらゴマ油を入れてサッと焼いてお皿に盛る。

水溶き片栗粉を作る。

水と香味ペーストを入れて温める。熱くなったら水溶き片栗粉を混ぜながら入れてフツフツと煮立たせる。

あんをかけてネギを飾る。