鶏桃肉は厚さが半分になるように、水平に包丁を入れて切り開き、塩こしょうを振る
水菜は4センチ長さに切る
鶏もも肉をグリルで両面焼く
焼けた鶏もも肉は一口大にそぎ切りにする
お皿に水菜を敷き鶏肉を乗せて、●を混ぜて上からかけて出来上がり