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安心無添加自家製なめたけ

時刻(time):2016-06-21 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

安心無添加自家製なめたけ安心安全な手作りなめたけです安心無添加自家製なめたけえのき茸有機醤油味醂純米酒甜菜糖純米酢材料えのき茸 1袋有機醤油 50ml 味醂 50ml 純米

安心無添加自家製なめたけ

安心無添加自家製なめたけ

安心安全な手作りなめたけです

材料

えのき茸

1袋

有機醤油

50ml

50ml

純米酒

大さじ1

甜菜糖

小さじ2

小さじ2

1: えのきは軸を取り、半分、または1/3にカットする

2: 小鍋に調味料を一煮立ちさせ、えのきを加えて煮る
煮立ったら弱い中火にして3〜4分煮て混ぜる

3: 少しとろみがついたら火を止めて完成☆

4: 切り干し大根のサラダに添えて☆

コツ・ポイント

えのきの長さは好みです
酢はどんな酢でも◎
強火で煮ると詰まって味が濃くなります

このレシピの生い立ち

なめたけが好きなので、オーガニックを心がけて手作りに！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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