料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

竹輪、蒲鉾の磯辺揚げ☆カレー風味

時刻(time):2016-06-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
竹輪、蒲鉾の磯辺揚げ☆カレー風味 お弁当の隙間おかずに、ビールのおつまみに約30年。 カレー粉と青海苔は相性バツグン！冷めても美味しいよ。 竹輪、蒲鉾の磯辺揚げ☆カレー

竹輪、蒲鉾の磯辺揚げ☆カレー風味

竹輪、蒲鉾の磯辺揚げ☆カレー風味
お弁当の隙間おかずに、ビールのおつまみに約30年。
カレー粉と青海苔は相性バツグン！冷めても美味しいよ。
じがじいさんの妻

材料 （3〜4人分）

焼き竹輪
        3〜4本
サラダ油
        適量
■ 衣
薄力粉
        20g位
カレー粉
        小さじ1／2〜2/3
青海苔
        小さじ1位
水
        少々

1

写真

焼き竹輪を縦に半分、横に半分に切り、舟型にする。

2

写真

衣の材料を全て混ぜ合わせる。
1の竹輪の水分をキッチンペーパーで拭き取り
衣を良く絡める。

3

写真

サラダ油を170°Cに熱し、衣を絡めた竹輪を揚げる。上下返し竹輪が少しふっくらしてきたら出来上がり。

コツ・ポイント

竹輪の水分を良く取ってから衣を絡めてね。
お弁当には2の作業迄を前日に済ましておくと
朝が楽ですよ。

このレシピの生い立ち

ありきたりの磯辺揚げはつまらないので。
板蒲鉾、つと、なると、笹かまでもOK！
余った衣に昆布茶少々足し、固茹でし水分を拭き取り、小麦粉叩いた人参、カリフラワー、ブロッコリーなどにからめ揚げるとカラフルに。野菜が大好きっ子になりますよ。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.