料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > パスタ・グラタン >

オッサンの餡かけペペロンチーノ

時刻(time):2016-06-21 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
オッサンの餡かけペペロンチーノ ペペロンチーノの餡が絡むパスタです☆ オッサンの餡かけペペロンチーノ パスタ ウィンナー キノコ類 オリーブオイル ニンニク 赤唐辛子 コンソ

オッサンの餡かけペペロンチーノ

オッサンの餡かけペペロンチーノ
ペペロンチーノの餡が絡むパスタです☆
イベ長

材料 （２人分）

パスタ
        １８０～２００グラム
ウィンナー
        ４本
キノコ類（シメジ、舞茸等）
        １／４房ずつ
☆オリーブオイル
        大さじ２
☆ニンニク（薄切り）
        １片
☆赤唐辛子（輪切り）
        ２本
◎コンソメ(顆粒)
        小さじ３
◎鶏がらスープの素
        小さじ２
水溶き片栗粉
        大２
茹で汁
        ２００ｃｃ

1

写真

パスタを規定通りの時間茹でます。茹で上がったらザルに上げておきます。
茹で汁は200cc捨てずに取っておきます。

2

写真

食材を食べやすい大きさに切っておきます。

3

写真

フライパンに☆を入れて火に掛け、ニンニクがキツネ色になるまで炒めます。

4

写真

３にウィンナーを入れて炒め、火が通ったらキノコ類を入れて炒めます。

5

写真

１で取っておいた茹で汁を入れ、◎の調味料で味付けします。
沸騰したら火を止め水溶き片栗粉でトロミを付け、再沸騰させます。

6

写真

お皿に１のパスタを盛り付け、５の餡を掛けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

食材は、家にあるモノでOKです。
水溶き片栗粉を入れる前に味見して、醤油や塩コショウで調整しても美味しいです。
茹で汁取っておくのを忘れたら、普通の水でも良いです。（オレが時々やっちゃうので･･･）

このレシピの生い立ち

餡にペペロンチーノの味を付けたら、面白いかなぁと思って試してみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.