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美肌！にんじんとキウイのカスタードサラダ

時刻(time):2016-06-21 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

美肌！にんじんとキウイのカスタードサラダ人参とキウイのデザート風サラダです。βカロテンとビタミン類、たんぱく質がバランスよく含まれた美しくなるためのサラダです。

美肌！にんじんとキウイのカスタードサラダ

美肌！にんじんとキウイのカスタードサラダ

人参とキウイのデザート風サラダです。βカロテンとビタミン類、たんぱく質がバランスよく含まれた美しくなるためのサラダです。

材料（3人分）

卵黄

２個

キウイ

１個〜2個

小さじ1

人参

１本

おいしいなめらかライスミルク（新アルファ米）

大さじ1

このレシピで使われている商品

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1: キウイは半分に切っておきます。

2: レモン絞り器でキウイをつぶします。

3: こんな感じに。

4: 卵黄にキウイを加えます。

5: ミキサーで軽く泡立つ程度まで撹拌します。

6: 新アルファ米を加えて、もう一度混ぜ合わせてとろみを出します。

7: 細切りにした人参に6を加えてよく混ぜ合わせます。

8: 最後につぶしたキウイの残っていた果実を加えて和えれば出来上がりです。

コツ・ポイント

レモン絞り器がない場合は、キウイをコロコロ転がして柔らかくなったものを卵黄を入れたボールの上で手で半分に割って軽く絞りましょう。そのあと果肉をスプーンで取り除いておいてください。新アルファ米を入れる事でなめらかなカスタードソースになります。

このレシピの生い立ち

キウイを酢の代わりに、卵黄でカスタード風のドレッシングを作ったらどうなるのかな？と試作してみたレシピです。栄養バランスも良く、彩りもきれいでデザート風のサラダが出来上がりました。ダイエット中の一食置き換えにしても栄養バランスは抜群です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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