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粒こんにゃくとトマトのサラダ

時刻(time):2016-06-21 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

粒こんにゃくとトマトのサラダトマトの上に、たっぷりの粒こんにゃくをのせて、華やかなサラダの完成です。大満足の量なのに、１人前215kcal！粒こんにゃくとトマトのサラダ

粒こんにゃくとトマトのサラダ

粒こんにゃくとトマトのサラダ

トマトの上に、たっぷりの粒こんにゃくをのせて、華やかなサラダの完成です。大満足の量なのに、１人前215kcal！

材料（４人分）

乾燥粒こんにゃく「粒こんきらり」

65g（個包装１袋）

カラーピーマン

小２個

トマト

２個

グリーンピース

10g

サラダ油

70cc

ワインビネガー

30cc

塩

3g

少々

このレシピで使われている商品

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乾燥粒こんにゃく「粒こんきらり」

こんにゃくがお米のかたちになった新食材！　お米と比べて、カロリーが48％オフ、カルシウムが16倍、食物繊維が8倍、と栄養メリットが高いヘルシー食材です。炊飯器でお米のように炊けるだけではなく、湯...

詳しくはこちら

1: 粒こんきらりを湯戻しし（650cc以上の水で10分ほど煮戻しする）、ざるにあけておく。

2: カラーピーマン、トマト1個を小さめの角切りにしておく。グリーンピースは下ゆでしておく。

3: サラダ油、ワインビネガー、塩、こしょうを混ぜて、ドレッシングを作っておく。

4: 1の粒こんきらりと2の野菜を混ぜて、3のドレッシングで和える。

5: 残りのトマトを薄切りにし器に盛り付け、4をのせる。

コツ・ポイント

乾燥粒こんにゃく「粒こんきらり」を、お料理に使い場合は、10倍以上の水で10分程煮て戻します。ご飯としてお米と混ぜて炊く場合は、個包装1袋65gが白米１合分となりますので、白米と同様の水量で炊いてください。

このレシピの生い立ち

粒こんにゃくで、ヘルシーなサラダを作りました。粒こんにゃくと野菜とドレッシングをしっかり和えて、味をしみ込ませてから、トマトにのせると、より美味しくいただけますよ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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