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もちきび入りのパン（ＨＢ）

時刻(time):2016-06-21 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

もちきび入りのパン（ＨＢ）もちもちで、もちきびの食感も楽しめます♪ もちきび入りのパン（ＨＢ）水強力粉もちきび水砂糖塩オリーブオイルドライイースト材料（1斤分

もちきび入りのパン（ＨＢ）

もちきび入りのパン（ＨＢ）

もちもちで、もちきびの食感も楽しめます♪

材料（1斤分）

水

110ｃｃ

200ｇ

★もちきび

50ｇ

★水

100ｃｃ

砂糖

5ｇ

塩

5ｇ

オリーブオイル（サラダ油）

15ｃｃ

ドライイースト

4ｇ

1: ★のもちきびを★の水100ｃｃで10分程煮て水分がなくなったら10分程蒸らす。

2: １とその他の材料をＨＢに入れ生地を作り形成。
２次発酵をし200度で10分焼き上げ。

3: 出来上がり♪

4: たまごを表面に塗ってみました♪

コツ・ポイント

もちきびの量が少ない為、焦げ付き易いので気を付けてね♪

このレシピの生い立ち

雑穀米を毎朝のパンに取り入れたいと思いました。自然な感じに仕上がりナチュラルなパンになります♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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