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ゴーヤの天ぷら ☆ しらす・明太子入り

時刻(time):2016-06-23 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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ゴーヤの天ぷら ☆ しらす・明太子入り

ゴーヤの天ぷら ☆ しらす・明太子入り

生春巻きの皮を使うのがポイントなの～♪

材料（ゴーヤ１本分）

ゴーヤ

１本

カマンベールチーズ

４ブロック

しらす

お好みの量

明太子

お好みの量

生春巻の皮

２枚

天ぷら粉

適宜

適量

1: ゴーヤを横半分に切り、カマンベールチーズは３等分に。
しらす＋チーズ。
明太子＋チーズ。
の二種類を作ります。

2: 湿らせた生春巻の皮で具材を詰めたゴーヤの表面をしっかり覆ってなじませます。

3: 濃い目の天ぷらの衣を周りにつけてジュワ～っと油の中へ。
油温は１６０度。中華鍋を使うと揚げやすいです。

4: どの食材も生で食べられるものばかり、揚げる時間はお好みで。
ゆっくり揚げると苦味が少なくなるような気がします。

コツ・ポイント

少し冷めてから切るとバラバラになりにくいです。

このレシピの生い立ち

いつもと違うゴーヤのレシピを考えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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