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簡単！椎茸の肉つつみハンバーグ

時刻(time):2016-06-23 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！椎茸の肉つつみハンバーグ 椎茸の肉詰めと言うより肉で包んじゃいました♪ 簡単！椎茸の肉つつみハンバーグ 椎茸 小麦粉 豚肉 玉葱 マヨネーズ 塩胡椒 赤ワイン 水 トマト

簡単！椎茸の肉つつみハンバーグ

簡単！椎茸の肉つつみハンバーグ
椎茸の肉詰めと言うより肉で包んじゃいました♪
だんどり亭

材料 （2人分）

椎茸
        6枚
小麦粉
        少々
■ ハンバーグのたね
豚肉
        70g
玉葱
        1/4
マヨネーズ
        大さじ1
塩胡椒
        少々
■ 蒸し用
赤ワイン
        大さじ1
水
        大さじ1
■ 掛けソース
トマトケチャップ
        小さじ2
中濃ソース
        小さじ2

1

写真

玉葱をみじん切りにして種の材料をよく混ぜて6等分
椎茸の軸を切り小麦粉を振りかけておく

2

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タネを少し取り椎茸にしっかり詰め込む

3

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残りのタネを乗せて椎茸を半分程包む
火が通りやすいように盛りすぎず周りを包む

4

写真

油小さじ2を温め肉を下にして蓋をして中火で3分
反して3分

5

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反して蒸し用のワインと水を掛けて2分蒸して取り出す

6

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掛けソースを加えて少し煮詰めて掛けて完成

コツ・ポイント

パン粉が無くてもふわふわ
卵の代わりにマヨネーズ

このレシピの生い立ち

肉が少しだけあまったので椎茸に詰めてみたら予定より多くて包んじゃいました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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