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苦くないゴーヤとひき肉豆腐のふわふわ揚げ

時刻(time):2016-06-24 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

苦くないゴーヤとひき肉豆腐のふわふわ揚げゴーヤの苦味もなく美味しい〜！子どもでもとってもよく食べます！香ばしく、ふわふわで美味〜☆揚げたて最高です♫海苔も美味！

苦くないゴーヤとひき肉豆腐のふわふわ揚げ

苦くないゴーヤとひき肉豆腐のふわふわ揚げ

ゴーヤの苦味もなく美味しい〜！子どもでもとってもよく食べます！香ばしく、ふわふわで美味〜☆揚げたて最高です♫海苔も美味！

材料

にがうり、ゴーヤ

小2本

玉ねぎ

4分の1

ひき肉

100グラム

卵

２分の1個

木綿豆腐

小1丁

しおこしょう

少々

片栗粉

大さじ5杯

のり

適量

1: ゴーヤを半分にし、ワタを取って塩水につけておきます

2: ひき肉と玉ねぎみじん切りと卵をよく混ぜあわせます。

3: そこに豆腐を投入
さらにゴーヤを投入
軽く混ざるまで、混ぜ合わせます。

4: 塩こしょうを適量
醤油で食べるので、薄味でも可

5: 片栗粉で、少しまとまらせます

6: スプーンで、すくって揚げます

7: この時にバラバラになってしまうようなら、片栗粉を、たして混ぜ合わせもう少し固めに

8: のりで巻くように、挟んで揚げても、子どもが喜びます

9: 出来上がり〜^ ^

コツ・ポイント

片栗粉で、固さは調節すれば、くずれません
海苔巻きしたほうが型くずれはさらに抑えられます。

このレシピの生い立ち

子どもが、ゴーヤが苦くて食べないので、なんとか美味しく食べてもらいたいなーって、豆腐と揚げてみたら、苦味が抑えられ、食べられるっ！どんどん、たくさん食べて、美味しいと言ってくれました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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