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なす&きゅうりの漬物に大葉を❤

時刻(time):2016-06-24 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

なすきゅうりの漬物に大葉を❤ 調味料は塩のみ❗ 夏！素材を生かして漬物を美味しく食べます♪簡単です(*๓´╰╯`๓)♡ カテゴリ掲載♬ありがとう♬ なすきゅうりの漬物に大葉を

なす&きゅうりの漬物に大葉を❤

なす&きゅうりの漬物に大葉を❤

調味料は塩のみ❗
夏！素材を生かして漬物を美味しく食べます♪簡単です(*๓´╰╯`๓)♡
カテゴリ掲載♬ありがとう♬

材料（３人分）

なす

２個

大葉

４枚

きゅうり

2本

塩

小さじ1弱

1: なすは食べやすい大きさに切り(半分にしてから斜めに切ると柔らか)１０分程度塩水にさらします。

2: きゅうりは板ずりしてから食べやすく切ります。

3: 大葉はよく洗ってから丸め、1mmくらいの千切りにします。

4: きゅうりとなすと大葉を合わせ分量の塩を入れやさしく混ぜます。

5: 出来るだけ空気がはいらないようにピッチリとラップします。

6: その上にボウルに合うお皿をのせペットボトルで重石とします。(漬物石や漬物容器などお好きな方法で漬けてください。)

7: ３０分でこのくらいになります。ご自分の好みの時間で漬けてください。

8: 夏なら食べるまで冷やすと美味しいです。ガラスの器などに盛り付けてもgood！サラダ感覚ですネ♪

9: 素材が生きるシリーズ第２弾レシピID3257297みょうが入りなすときゅうりのの漬物♪お試しください(*˘︶˘*)♡

10: 素材が生きるシリーズ第４弾レシピID3305422大葉ときゅうりの漬物♪お試しください(＊˘︶˘＊).｡.:＊♡

11: 素材が生きるシリーズ第1弾レシピID3104239八宝菜♪
お試しください(*˘︶˘*)♡

コツ・ポイント

素材が生きるシリーズ第３弾！
なすを塩水にさらす工程は大切←なすの味と色が違います！
行程5のラップはピッチリと空気を抜いて。
大葉の水洗いは切る直前に！
パラパラと加えます！

このレシピの生い立ち

母が作ってくれた漬物。
調味料は塩のみ素材を生かします
(*˘︶˘*).｡.:•*¨*•.¸¸♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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