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ゴーヤの肉味噌のっけ盛り

時刻(time):2016-06-24 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ゴーヤの肉味噌のっけ盛りゴーヤをゆでて濃いめの味の肉味噌をのせました混ぜてどうぞ夏を乗り切りましょう料理研究家行長万里ゴーヤの肉味噌のっけ盛りゴーヤ豚ひき肉

ゴーヤの肉味噌のっけ盛り

ゴーヤの肉味噌のっけ盛り

ゴーヤをゆでて　濃いめの味の肉味噌をのせました　混ぜてどうぞ　夏を乗り切りましょう　料理研究家　行長万里

材料（４人分）

ゴーヤ

中１本

豚ひき肉

８０ｇ

１/２かけ

酒

大さじ２

味噌

大さじ１・１/２

砂糖

大さじ１

しょうゆ

小さじ１

1: １　ゴーヤは縦半分に切ってわたと種を取り、薄切りにする。

2: ２　ゴーヤをさっとゆでて　水に取り、水気をきり　器に盛る。

3: ３　鍋にその他の材料、調味料を入れて中火で　煮詰める。

4: ４　１に２をのせて和えていただく。

コツ・ポイント

　ゴーヤの苦さをいかしたお料理です。少し甘めに仕上げると美味しいです。ピリ辛にしてもいいですよ。　

このレシピの生い立ち

以前鹿児島や徳島に住んで　ゴーヤを沢山もらい　色々料理考えました　豚肉とゴーヤで夏バテ防止になります

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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