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弁当にも！豚肉・オクラ・ピーマンの炒め物

時刻(time):2016-06-25 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
弁当にも！豚肉・オクラ・ピーマンの炒め物 オクラは下茹でしません。パパッと炒めて作ります。※コツ・ポイント欄に追記あり 弁当にも！豚肉・オクラ・ピーマンの炒め物 豚も

弁当にも！豚肉・オクラ・ピーマンの炒め物

弁当にも！豚肉・オクラ・ピーマンの炒め物
オクラは下茹でしません。パパッと炒めて作ります。※コツ・ポイント欄に追記あり
白雲堂

材料 （１人分）

豚もも薄切り肉（切落し）
        ８０ｇ
◎玉ねぎ（薄切り）
        ５０ｇ
◎オクラ（５mm幅斜め切り）
        ４～５本（５０ｇ）
◎ピーマン（細切り）
        ５０ｇ
サラダ油
        小さじ１～
●酒
        大さじ１
●オイスターソース、焼肉のたれ
        各小さじ１
●塩、こしょう
        各少々
○片栗粉＋水
        小さじ１＋小さじ１

1

水溶き片栗粉（○）を作る。

2

フライパンに油を熱し、豚肉を両面こんがりと焼く。

3

２に◎を加えて炒め、●で調味して水溶き片栗粉（○）でトロミをつけ、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

豚肉を少し減らし、減らした分だけパプリカを使って頂いてもＯＫです。豚肉の量はそのままで、ピーマンに替えてパプリカを使用して頂いてもＯＫです。（追記：２０１５．７．１４）

このレシピの生い立ち

豚肉の特売品があったので作りました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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