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簡単レンチンちらし寿司の具材おもてなしに

時刻(time):2016-06-25 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単レンチンちらし寿司の具材おもてなしに カテゴリ入り！ 具沢山の手作り五目ちらし寿司の素。おまけで寿司飯の作り方 いなり寿司の具・混ぜご飯・おにぎり・弁当にも。 簡単

簡単レンチンちらし寿司の具材おもてなしに

簡単レンチンちらし寿司の具材おもてなしに
カテゴリ入り！
具沢山の手作り五目ちらし寿司の素。おまけで寿司飯の作り方
いなり寿司の具・混ぜご飯・おにぎり・弁当にも。
サブちゃん♪

材料 （4合分）

人参
        2/3本
筍(細切り水煮)細切りが無ければみじん切りに
        1パック(約100g)
ゴボウ
        1本
れんこん
        小1ふしぐらい？(150g)
油揚げ
        2枚
干し椎茸(スライス推奨)
        4枚(16g)
酒
        大さじ3
みりん
        大さじ3
○薄口醤油(無ければ濃い口)
        大さじ2
○砂糖
        大さじ2
○昆布茶
        小さじ1
○鰹出汁の素
        小さじ2
トッピングの寿司海老ID:3784161
        食べたいだけｗｗ
■ ここから酢飯、ちらしの具の半量、2合分ね
米
        2合
出汁昆布
        少々
△酢
        50cc(大さじ3＋小さじ1)
△砂糖
        大さじ2
△塩
        小さじ2

1

水100ccで干し椎茸を戻しホールだとスライス。
ごぼうはささがきにして水に放ち、人参・筍もホールだと千切りに。

2

写真

油揚げは湯通しして
(面倒ならそのままでも)水気を絞り半分に切り、細切り
蓮根は薄い目のいちょう切りにし、酢水に浸けます

3

写真

耐熱容器に材料を入れていきます。
下から順番に、れんこん・ゴボウ・人参・筍・椎茸・油揚の順番です。

4

更に椎茸の戻し汁・酒・みりんを入れ、レンジで90℃加熱600wで約５分でした。
加熱が終れば○調味料とよく混ぜ混ぜします

5

写真

ラップをして再度レンジで90℃加熱、600w約2分でした。

6

再度混ぜ混ぜして、あら熱を取り、使う前にザルに揚げて水分を切ったら出来上がり～( *・ω・)ノ

7

写真

あとは酢飯と混ぜ混ぜしてね。余ったら汁ごと冷凍で。
↓は酢飯と活用レシピです。
酢飯は半分の2合で書いてます。

8

トッピングは錦糸卵・寿司海老・刻んだうなぎ・鮭フレークやイクラ・刺し身等ご自由に。
普通の白ご飯に混ぜて、おにぎりにも

9

寿司飯は、水少ない目で出汁昆布を入れて炊き、△を混ぜてレンジで煮溶かし、炊きたてに混ぜて、シャリ切りしてね。

10

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コツ・ポイント

シャリと混ぜる時に、ちぃらしぃ～寿司な～ら♪って歌いましょう。


このレシピの生い立ち

レンチンミックスナムルがいい感じの初動なので、調子に乗って作ってみました。
ホント調子に乗ってすいませんです( ；∀；)
別にサブちゃんだから、ちらし寿司ってわけじゃないです。永谷○さんも無関係です(*ToT)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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