ナムル用の切り干し大根は水に戻しさっと茹でる。人参は細切りして、もやしと人参もさっと茹でる。ポン酢とごま油でからめる。

カルビのお肉を焼いてステーキのたれをかけなじませる。

ご飯の上にお肉、ナムル、温泉卵、ネギ、きざみのりを飾り盛り付けて完成です。