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雛祭りに☆ 菱餅風　豆腐ゼリー

時刻(time):2016-06-25 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
雛祭りに☆ 菱餅風 豆腐ゼリー 柔らかくて甘い菱餅ゼリー。 家族には豆腐ってばれませんでした。 ヘルシーで子どもウケ抜群のひな祭りスイーツです。 雛祭りに☆ 菱餅風 豆腐ゼ

雛祭りに☆ 菱餅風　豆腐ゼリー

雛祭りに☆ 菱餅風　豆腐ゼリー
柔らかくて甘い菱餅ゼリー。
家族には豆腐ってばれませんでした。
ヘルシーで子どもウケ抜群のひな祭りスイーツです。
みーこ227

材料 （3つ分）

■ *緑(抹茶)ゼリー
　絹ごし豆腐
        100ｇ
　牛乳
        50cc
　お砂糖
        15g
　ゼラチン
        2.5g
　お湯
        大さじ2
　抹茶
        小さじ1/2
■ *白(プレーン)ゼリー
　絹ごし豆腐
        100ｇ
　牛乳
        50cc
　お砂糖
        15g
　ゼラチン
        2.5g
　お湯
        大さじ2
■ *ピンク(いちご)ゼリー
　絹ごし豆腐
        100ｇ
　牛乳
        50cc
　お砂糖
        15g
　ゼラチン
        2.5g
　お湯
        大さじ2
　いちご(大)
        4粒 (小さ目の場合は5,6粒)
■ *全ゼリー共通
　1ℓ牛乳パック
        1個分

1

写真

牛乳パックを5㎝程の幅に輪切りにしたものを3つ準備する

2

1の牛乳パックをひし形にし、バットの上に並べ、テープで隙間なく固定する
※隙間があると、後で液を流し込んだ時にはみ出ます

3

☆ここからは、緑→白→ピンクの順番で作っていきます。

4

お豆腐をキッチンペーパーでくるんで、レンジで2-3分温めて、水分を切る

5

ゼラチンをお湯でよく溶き、材料の牛乳を小さじ1程加えてゼラチン液の温度を下げる
(こうするとダマになりにくい)

6

全部の材料をミキサーで混ぜる

7

3つの型に、均一になるように流し込む

8

7を冷蔵庫に入れ、しっかり固まったら、白(プレーン)も1～6のと同じように作り、型に流し込む

9

白が固まったら、ピンク(いちご)も同様に作る

10

すべてのゼリーがしっかり固まったら、テープをはがし、お皿の上で型を揺らしながらゼリーを取り出す

11

写真

2016年6月24日、話題のレシピ入りしました！
作ってくださった皆様、ありがとうございます。

12

コツ・ポイント

牛乳パックから取り出しにくい場合は、ナイフなどでゼリーを型からはがすようにする。
牛乳パックのセットが面倒な場合は、大き目の四角い容器に大量に作って、最後にひし形にカットするのもありです。

このレシピの生い立ち

娘の初節句祝いの食卓に華を添えたくて、
試行錯誤で作ってみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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