コツ・ポイント
人参は繊維に沿って縦方向の太めの千切りが食感も炒める時の崩れも無く、良いと思います。白だしだと色に影響がないのでおすすめですが、顆粒でも何のお出汁でも良いかと思います。
このレシピの生い立ち
安い人参、安いツナ缶を買っておき、野菜の補填のもう1品に作ります。出汁を効かせる方が和風で食べやすく隠し味に白だしを活用してまーす。
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コツ・ポイント
人参は繊維に沿って縦方向の太めの千切りが食感も炒める時の崩れも無く、良いと思います。白だしだと色に影響がないのでおすすめですが、顆粒でも何のお出汁でも良いかと思います。
このレシピの生い立ち
安い人参、安いツナ缶を買っておき、野菜の補填のもう1品に作ります。出汁を効かせる方が和風で食べやすく隠し味に白だしを活用してまーす。
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