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⭐️チリコンカン

時刻(time):2016-06-27 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
⭐️チリコンカン 酸味のきいたチリコンカン❣️ ご飯にも合いますが、トルティージャと一緒に☆ ⭐️チリコンカン 豚ミンチ レッドキドニービーンズ(チリの味付き） ひよこ豆

⭐️チリコンカン

⭐️チリコンカン
酸味のきいたチリコンカン❣️
ご飯にも合いますが、トルティージャと一緒に☆
Amalka

材料

豚ミンチ
        ２５０grm
レッドキドニービーンズ(チリの味付き）
        100grm
ひよこ豆
        50grm
◎トマトピュー
        １５０gr
◎赤ワイン
        １００ml
◎チキンスープストック
        １５０ml
◎バルサミコ酢
        小さじ0.5
△塩胡椒
        適量
△チリスパイス
        大さじ0.5
△クミンパウダー
        小さじ0.5
△ナツメグパウダー
        小さじ1/2
△シナモン
        小さじ0.5
☆にんにく(みじん切り)
        １欠け分
☆玉ねぎ(みじん切り)　中サイズ
        1個分
☆セロリ(みじん切り)
        １０cm分
オリーブオイル
        大さじ１
コリアンダー
        ２−３本
月桂樹の葉
        1個

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深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、☆印を炒めます。しんなりしてきたら豚ミンチ、△のスパイスを入れ、炒めます。

2

写真

豚ミンチに火が通って来たら、レッドキドニービーンズ、 ひよこ豆、コリアンダー、月桂樹の葉、◎印を入れます。

3

写真

水分がなくなるまで煮込みます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

メキシコ人の友人に教わったレシピを家族が食べやすいようにアレンジしました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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