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マイマッサで、豚肉のいんげん巻き♪

時刻(time):2016-06-29 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

マイマッサで、豚肉のいんげん巻き♪ 話題のマッサ作ったので、インゲンを豚肉で巻いてみました。調味料はマッサだけ!!肉との相性はバッチリ(^^) マイマッサで、豚肉のいんげん

マイマッサで、豚肉のいんげん巻き♪

マイマッサで、豚肉のいんげん巻き♪

話題のマッサ作ったので、インゲンを豚肉で巻いてみました。調味料はマッサだけ!!肉との相性はバッチリ(^^)

材料

豚肉薄切り

7～8枚

いんげん

10本程度

マッサ

小さじ１位

ごま油(炒め用)

小さじ１

1: 薄切り肉を広げて、マッサをまんべんなく塗りつけて、５分ほど置いておく。

2: いんげんは、長いものは3等分、短いものは半分に切って、マッサを塗ってある面に3~4本乗せてしっかり巻いていく。

3: ごま油を熱したフライパンに、肉の巻き終わりを下にして並べ、蓋をして中弱火で3分位蒸焼き。その後中火でこんがり焼いて完成。

4: 今回使用したマイマッサは、熟成期間4日、オリーブ油も加えず、少々粗めのペーストにしてます。

コツ・ポイント

調味料はマッサだけ！塩味がきいているので、マッサの量はお好みで加減してください。召し上がる際に、マッサを少量つけても美味しいです。
いんげんは、生でも冷凍でも。今回は冷凍を使用しましたが。蓋をして蒸焼きにすると、豚肉もかたくなり過ぎません。

このレシピの生い立ち

マッサを作る、という命を受け、作ったはいいがどうしよう？ということで、冷蔵庫にあった豚肉といんげんで、いつもどおり実験です!!
熟成期間が短いマイマッサですが、肉との相性がいいことが分かり、ラッキー!!

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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