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味噌マヨがミソ‼︎ズッキーニそぼろ

時刻(time):2016-06-29 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
味噌マヨがミソ‼︎ズッキーニそぼろ 肉汁を吸ったズッキーニ、味噌とマヨネーズがコク増しして、そぼろもしっとり‼︎おつまみとして‼︎ 丼にもピッタリ‼︎ 味噌マヨがミソ

味噌マヨがミソ‼︎ズッキーニそぼろ

味噌マヨがミソ‼︎ズッキーニそぼろ
肉汁を吸ったズッキーニ、味噌とマヨネーズがコク増しして、そぼろもしっとり‼︎おつまみとして‼︎ 丼にもピッタリ‼︎
いぬねこ食堂

材料

豚ひき肉(赤身おおめ)
        100g
ズッキーニ
        1／2本
赤パプリカ
        1／4個
※炒め用ゴマ油
        小さじ1
中華だし
        少々
すりおろし生姜(チューブ)
        2cm位
A 味噌
        小さじ1半
A マヨネーズ
        小さじ1半

1

写真

ズッキーニは5mm幅にスライスしてから5mm角切りに。パプリカも同じように角切りに。

2

写真

フライパンにゴマ油を入れ点火、温まったら豚ひき肉を入れ、すりおろし生姜を加え、よく混ぜ炒める。

3

写真

中華だしをふって混ぜ、ひき肉の色が白っぽくなったらズッキーニ、パプリカを加えよく炒める。

4

ズッキーニが透き通ってきたら、Aを加えて、全体になじむようによく混ぜ炒めて、完成です‼︎

コツ・ポイント

味噌とマヨネーズは、お好みで量を加減しください。味噌を多めにすると、塩気も増して、ご飯に乗せても美味しいです‼︎少なめだと、そのままツマミに‼︎ 彩りに赤パプリカなど加えてほしいです(^^)

このレシピの生い立ち

消費しなければならない豚ひき肉とズッキーニは、決まってたので、鷄そぼろを作る時に使う、味噌とマヨネーズをくわえてみたら、コクのあるそぼろになりました‼︎ ひき肉が少なくても、ボリューム満点です。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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