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ふろふき大根の鶏肉味噌のせ

時刻(time):2016-06-30 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ふろふき大根の鶏肉味噌のせ ㊗2016/6/29話題感謝✿ ご飯にも合う肉みそ あっさり味に煮た大根と みその香りが広がります～٩（๑♥ڡ♥๑）۶ ふろふき大根の鶏肉味噌のせ 鶏ミンチ

ふろふき大根の鶏肉味噌のせ

ふろふき大根の鶏肉味噌のせ
㊗2016/6/29話題感謝✿
ご飯にも合う肉みそ
あっさり味に煮た大根と
みその香りが広がります～٩（๑♥ڡ♥๑）۶
inyako

材料 （２）

鶏ミンチ
        ５０g
長ネギのみじん切り
        3分の１
おろし生姜
        少々
ごま油(炒め用)
        大さじ半(適量
酒
        大さじ半
味噌
        40g
A水
        ３０ｃｃ
A本みりん
        大さじ１
A砂糖　醤油
        小さじ１～
 
大根
        5~6センチ
米とぎ汁（茹で用）
        適量
コネギ（緑もの）
        適量
だし昆布
        適量
 
※好みで　とろみ用に
        片栗粉小さじ１

1

鍋に油を入れ
長ネギ生姜で香りを出したところで鶏ミンチを加え炒める

2

１に酒と味噌を加えマゼマゼ

3

２にAを加え煮立ったら弱火して煮詰める

必ず味を見る

4

だいこんの皮をむき面取りして
十文字の切りこみいれて
とぎ汁で茹でる（弱火で４0分くらい）

5

茹であがったら洗って、昆布を入れた出汁に入れて15っ分ほど煮る

6

お皿に大根を盛り
その上に３のミンチ煮と小葱をのせて出来上がり～♪

コツ・ポイント

大根をしっかり下ゆでしましょう♪

味噌次第で味の濃いさや香りが変わります

好みですが
ミンチがボソボソしてるので
とろみをつけてもいいかもということで
材料のところに追記してます<(_ _)>

このレシピの生い立ち

チョコっと残っていた鶏ミンチと
チョコっと残っていた大根をﾊｹ-ﾝ!!(o･ω『+』
なんか可愛いかなっておもって(笑)
というか・・
ほんとはミンチを生で使う(下ごしらえ）予定が
間違って炒めてしまったという。。(‾∇‾;)ﾊｯﾊｯﾊｯ
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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