デーツの種を抜いて、フードプロセッサーに入れます。少し固かったらお湯を足して下さい。
①をペースト状態になるまでにかけます。出来ましたら横に置きます。
他の材料を計って下準備します。
ココナッツミルク缶を冷蔵庫で一晩冷やして、固形のココナッツミルクと液体が分離するので、固まった分をスプーンでとります。
④をハンドミキサーにかけるとどんどんホイップクリームっぽくなってきます。途中でココアとシナモンパウダーを加えます。
かけながら少しずつデーツのペートとバニラエッセンスを足して入れ混ぜます。
滑らかになりましたらベーキングペーパーを敷いたタッパーor型に流し込みます。トッピングにカカオニブを載せます。
サランラップを表面にかけて冷凍庫で冷やします。
我慢出来なくて3時間後に冷蔵庫から出しました♪こんなにクリーミーですょ♪
お好みでメープルシロップやイチゴやミントの葉をトッピングしてくださいね♬絶品です♪