ゴーヤチャンプルー風簡単マヨネーズ炒め物

カテゴリに掲載されました！ゴーヤーの苦寒性は清熱解毒作用があり、夏の養生におすすめ！体質が虚弱・冷え性は注意！

材料

ゴーヤー

１本

油揚げ

２枚

卵

２個

ごま油

小さじ１

鶏がらスープの素

小さじ１

マヨネーズ

大さじ１

塩こしょう

少々

キャベツ

100g

1: 材料をそろえる

2: ゴーヤを縦に切り、種・ワタを取り、5mm幅に切る。塩小さじ1/2をかけて、10分おいて水で洗い流す。

3: ２を沸騰したお湯に入れて、３～５分ゆでて、水を切る。

4: フライパンに油大さじ１を入れ、油揚げ・キャベツを炒める

5: ３を加え、炒める

6: 鶏がらスープの素を加え

7: マヨネーズを加え、塩こしょうで味をととのえる

8: 溶き卵を入れ、半熟に炒める

9: ごま油小さじ１をかけて

10: 出来上がり！

コツ・ポイント

キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労

カテゴリに掲載されました！ありがとうございます！（2016年7月1日）

このレシピの生い立ち

苦瓜
性味：苦・寒
帰経：心・脾・胃
効能：清暑止渇・清肝明目
適応症：熱射病・熱病煩渇・下痢・目赤
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ゴーヤチャンプルー風簡単マヨネーズ炒め物

ゴーヤチャンプルー風簡単マヨネーズ炒め物

材料

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち