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とろ〜りチーズ♪こだわりピーマンの肉詰め

時刻(time):2016-07-03 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
とろ〜りチーズ♪こだわりピーマンの肉詰め こだわったたねにチーズを加えて♪いつもと違うジューシーなピーマン肉詰めに。ソースなしでも美味！家族にも大好評の一品です♡

とろ〜りチーズ♪こだわりピーマンの肉詰め

とろ〜りチーズ♪こだわりピーマンの肉詰め
こだわったたねにチーズを加えて♪いつもと違うジューシーなピーマン肉詰めに。ソースなしでも美味！家族にも大好評の一品です♡
ゆきプー♡

材料 （2人分）

合挽き肉
        100g
ピーマン　中サイズ
        4個
片栗粉
        小さじ2
玉ねぎ
        50g
パン粉
        大さじ3
ピザ用チーズ
        25g
＊しょうゆ
        小さじ1
＊オイスターソース
        小さじ1
＊おろししょうが(チューブ)
        小さじ1
＊酒
        小さじ1
＊砂糖
        小さじ1
＊片栗粉
        小さじ1
＊塩
        少々
＊黒こしょう
        少々
ごま油
        大さじ1/2
■ 蒸焼き
水
        大さじ3
酒
        大さじ2
■ ソース
ケチャップ
        大さじ1
ウスターソース
        大さじ1

1

ピーマンを縦半分に切り、種を除く。
玉ねぎはみじん切りする。

2

写真

クッキングペーパーでピーマンの水気をしっかり拭き取る。

3

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水気がとれたら、ピーマンの内側に片栗粉をふりかけ、まぶす。

4

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ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、ピザ用チーズ、＊の調味料を加えて、手でしっかりこねる。

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肉がほぐれ、均一になるまでこねる。

6

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片栗粉をふったピーマンの内側に5を手でぎゅっと抑え空気を抜きながら詰める。
中サイズのピーマン4個分でぴったりの量です。

7

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フライパンにごま油を熱し、中火で、肉の面を下にして焼く（3〜5分、様子をみながら）。

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ピーマンの面を下にして、中火で1〜2分焼き、焼き色をつける。

9

いったん火を止め、蒸焼き用の水、酒を加える。フタをし、中火で蒸し焼きにする（ 5〜6分）。

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焼けたら、お皿に盛ってできあがり♡
ケチャップとオイスターソースを合わせたソースを添えて♪

コツ・ポイント

＊ピーマンに片栗粉をふるときは、水気をっかり取らないとうまくつかないので、注意してください。
＊ピーマンの焦げに注意！ご家庭によって火力が異なりますので、表記の時間を目安に、初めは様子を見ながら、火加減、時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

余ったピザ用チーズを加えたら、いつもよりジューシーに、味も美味しく仕上がったので、レシピにしてみました♡
しっかりした味付けなので、ソースをつけなくても美味しく食べてもらえると思います！ソースは横に添えて、味の変化を楽しんでみてください^^
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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