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油フライパン5mm！鶏もも肉ユーリンチー

時刻(time):2016-07-04 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

油フライパン5mm！鶏もも肉ユーリンチー甘酸っぱいたれで食欲がすすみます♪少ない油なので、揚げ物はちょっと…という方や自炊デビューの方にも気軽に作って頂けます！油フ

油フライパン5mm！鶏もも肉ユーリンチー

油フライパン5mm！鶏もも肉ユーリンチー

1: 鶏もも肉は、一口大に切る。

2: １をボールに入れ、酒・砂糖・塩・こしょうを加えて揉み込む。

3: ※２の工程で鶏もも肉がぷりぷりに仕上がります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151)

4: 耐熱容器に油淋鶏のたれの材料を入れ、600wの電子レンジで1分位加熱してから混ぜる。

5: ２に片栗粉を加えて混ぜ、1～2分置く。

6: ※片栗粉を加えてお箸で混ぜた時に、乾いた片栗粉が少し残る位になるように、入れる分量を調節してください。

7: フライパンの底から５mm位の所までサラダ油を入れて中火で熱し、５の鶏もも肉を1枚ずつ広げて並べて入れる。

8: 鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら、お箸で上下をひっくり返し、しばらく揚げる。

9: その後2回位ひっくり返し、中まで火が通ったら油からあげる。

10: 揚がった鶏もも肉をお皿に盛り付け、４のたれと青ねぎをかける。

11: ☆このレシピの倍量を普通の分量の油で揚げるレシピ
『肉汁がジュワッと旨い！鶏もも肉の油淋鶏』
（ID:2464897)

12: ☆冷凍保存も可能！
『お弁当用に冷凍保存！鶏もも肉の油淋鶏』
（ID:2475778)

13: ◆少ない油で作れる鶏もも肉揚げ物レシピ
『油はフライパン5mm！鶏もも肉チキン南蛮』
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14: 『油はフライパン5mm！鶏もも肉の唐揚げ』
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15: 『油はフライパン5mm！鶏もも肉の塩唐揚げ』
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16: ◆少ない油で作れる鶏むね肉揚げ物レシピ
『油はフライパン5mm！鶏むね肉チキン南蛮』
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17: 『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
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18: 『油はフライパン5mm！鶏むね肉の唐揚げ』
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19: 『油フライパン5mm！鶏胸肉ゆず胡椒唐揚げ』
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20: 『油はフライパン5mm！鶏むね肉の塩唐揚げ』
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21: 『油はフライパン5mm！鶏むね肉の竜田揚げ』
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22: 『油フライパン5mm！バジルレモン塩唐揚げ』
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23: ◆少ない油で作れるカツレシピ
『油はフライパン1cm！鶏むね肉チキンカツ』
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24: 『油はフライパン1cm！豚ロース☆とんかつ』
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25: 『油はフライパン1cm！豚こま☆とんかつ』
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26: 『油はフライパン1cm！キャベツメンチカツ』
（ID:3767906）

27: ☆2016.06.09
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

フライパンの底から5mmの油ですが、鶏もも肉を入れていくと油が底から1cm位になり、うまく揚がりました。
４のたれの味見をして、もう少し酸っぱいほうがお好みの場合は、酢を加えてみてください。

このレシピの生い立ち

下宿生や新社会人などの自炊デビューの方でも、気楽に作って頂ける油5mmシリーズ！
今回は鶏もも肉を使って作るレシピの第4弾☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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