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鶏むね肉のヨーグルト漬けコーンクリーム煮

時刻(time):2016-07-04 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏むね肉のヨーグルト漬けコーンクリーム煮 鶏むね肉を、ヨーグルトに漬け込て、柔らかく煮た、コーンクリーム煮です♡ 牛乳とコーンクリーム缶で簡単、鶏肉たっぷりです！ 鶏

鶏むね肉のヨーグルト漬けコーンクリーム煮

鶏むね肉のヨーグルト漬けコーンクリーム煮
鶏むね肉を、ヨーグルトに漬け込て、柔らかく煮た、コーンクリーム煮です♡
牛乳とコーンクリーム缶で簡単、鶏肉たっぷりです！
331ミミイ

材料 （6人分くらい）

鶏むね肉
        3枚
┗ヨーグルト(プレーン)漬け込み用
        200g
玉ねぎ
        小2個または大1個
しめじ
        1株
マッシュルーム缶(無くてもOK)
        1缶(固形65g)
┗バター 無ければサラダ油(炒め用)
        バターなら10g、サラダ油なら、適量
■ 煮込みスープの材料
コーンクリーム缶
        小2缶か、大1缶(380g～400g)
牛乳
        300ml
コンソメ
        2個
塩
        1摘まみ
胡椒
        少々

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鶏むね肉は、一口大に切って、ポリ袋や器に入れて、ヨーグルトに漬けて、冷蔵庫で、1～2時間ほどおく。

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玉ねぎは、薄くスライスする。

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しめじは、石突きを切り落としてバラす。

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鍋にバターかサラダ油をひいて、野菜を炒める。

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野菜がしんなりしたら、一旦火を止め、コーンクリーム缶と、牛乳、調味料を入れる。

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再び火を付け、鍋の淵がフツフツし出したら、よく混ぜてから、漬けて置いた鶏むね肉を、ヨーグルトごと入れる。

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ごく弱火にし、混ぜながら、鶏肉に火が通るまで煮込む。

コツ・ポイント

牛乳を入れて一煮立ちしたら、鶏むね肉をヨーグルトごと入れて、ぐつぐつ沸騰させないように、混ぜながら弱火で煮て下さい！

火が強すぎると、牛乳が分離します！

写真は、仕上げにパセリをかけました(^-^)

このレシピの生い立ち

ヨーグルトに漬け込むと、お肉が柔らかくなると聞いたので！

パサつきやすい、鶏むね肉を沢山使った、シチュー風の、クリーム煮込みに(о´v`о)♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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