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鶏むね肉と椎茸と小松菜のおかか梅煮込み

時刻(time):2016-07-04 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏むね肉と椎茸と小松菜のおかか梅煮込み 鶏むね肉と椎茸、小松菜の、さっぱりおかか梅煮込みです(^-^)♪ 簡単お肉たっぷり、作り置きや、冷凍しても便利です！！ 鶏むね肉と椎

鶏むね肉と椎茸と小松菜のおかか梅煮込み

鶏むね肉と椎茸と小松菜のおかか梅煮込み
鶏むね肉と椎茸、小松菜の、さっぱりおかか梅煮込みです(^-^)♪
簡単お肉たっぷり、作り置きや、冷凍しても便利です！！
331ミミイ

材料

鶏むね肉
        3枚
小松菜
        1束
椎茸
        8個
舞茸やしめじ(あれば)
        1株
■ 煮汁の材料
梅干し
        大粒2個(種を取って、約50g)
鰹節
        4パック(10g)
水
        3カップ
砂糖
        大3
醤油
        大2
だしの素
        2袋(8g)
唐辛子の輪切りや、七味
        お好みで少々
大葉の千切り(仕上げ用)
        適量

1

梅干しは、種を取って、よく潰す。

2

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椎茸は、一口大に切る。

3

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舞茸は、石突きを切り落としてバラす。

4

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小松菜は、ざく切りにし、洗って水をきる。

5

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鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

6

鍋に水と調味料、潰した梅干しと鰹節を入れて、火にかける。

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鍋が沸騰したら、野菜を入れる。

8

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再び沸騰したら、鶏むね肉を入れる。

9

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全体を混ぜながら沸騰させ、蓋をして弱火で20分～40分煮る。

10

煮えたら、食べる直前に、大葉を乗せる。

コツ・ポイント

梅干しは、物によって塩分量が違うので、味をみて、醤油を加減して下さい！
(※今回は、塩分8％の梅干しを使いました)

梅干しは種を取ってから、よく潰して下さい！

鶏むね肉は、2枚でも大丈夫です！
大葉を乗せると、よりさっぱりします＊°

このレシピの生い立ち

鶏むね肉の、大量消費に！
忙しい日があったので、一気に作って冷凍して、作り置きおかずにしようと思ったので♪
おかかと梅がよく合います(^-^)◇*°
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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