簡単ピーマンの肉詰め美味しいタレ♪焼き方

1: 豚ひき肉と★印の材料を混ぜてよくこねます。

2: タネの様子を見てパン粉を入れて、更にこねます。

3: こねたらだいたい10等分にしておきます。

4: ピーマンを洗い水気をきり、半分に切り種を取ります。

ビニール袋にピーマンと片栗粉大さじ1くらい入れて、シャカシャカ。

5: ビニール袋に空気を入れてシャカシャカすると
まんべんなくピーマンに片栗粉が付きます。

④に③を詰めます。

6: フライパンにキャノーラ油を敷いて⑤を中火で5分くらい焼きます。

フライパンの底に火がギリギリつかない中火です。

7: 先に肉の面を焼き、綺麗な焼き色がついたらひっくり返して1～2分ピーマンの方も焼きます。

8: 予め料理酒と水を混ぜたものを用意しておき、
⑦に一気に入れて蓋をして蒸し焼きにします。

だいたい5分くらいです。

9: 一旦火を止め、予め混ぜておいたソースを⑧にかけ、弱火で全体に絡めていきます。

ピーマンがはがれやすいので優しく優しく。

10: 全体にソースが絡まったら出来上がりです(^^)♪

ソースを入れると焦げやすくなるので気を付けてね。

11: 話題のレシピになりました。 2016/06/16

皆様ありがとうございますm(__)m

12: 「ピーマン肉詰め」の人気検索でトップ10入りしました。 2016/06/17
皆様ありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

ピーマンに火を通すとはがれやすくなりますが、ピーマンを下にして蒸し焼きにすると、ピーマンが煮えて柔らかくなって美味しくなり
苦味が和らいで子供でも食べやすくなります。

タネにしっかりと味がついているのでソース控えめでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

ピーマンが安くなってきたので
いつも作っている手作り餃子のタネID:3655212を応用して、ピーマンの肉詰めを作りました。

ピーマンが苦手な子供にピーマンを下にして作ったら
実が柔らかくなって苦味も和らぎ、子供も食べやすいようです。

料理作り-自宅で作れる料理

簡単ピーマンの肉詰め美味しいタレ♪焼き方

簡単ピーマンの肉詰め美味しいタレ♪焼き方

材料（約3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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簡単ピーマンの肉詰め美味しいタレ♪焼き方

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材料 （約3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（約3人分）