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簡単！タコとほうれん草の焦がしみそ炒め

時刻(time):2016-07-05 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！タコとほうれん草の焦がしみそ炒め コチュジャン+味噌+オイスターソースで中華炒め 簡単！タコとほうれん草の焦がしみそ炒め タコ ほうれん草 しいたけ 味噌 酒 紹興酒 コ

簡単！タコとほうれん草の焦がしみそ炒め

簡単！タコとほうれん草の焦がしみそ炒め
コチュジャン+味噌+オイスターソースで中華炒め
だんどり亭

材料 （2人分）

タコ
        80g
ほうれん草
        1/2袋
しいたけ
        2枚
■ 掛けタレ
味噌
        小さじ1
酒
        小さじ1/2
紹興酒
        小さじ1/2
コチュジャン
        小さじ1/2
オイスターソース
        小さじ1/2
砂糖(ラカント)
        小さじ1/2
にんにく(チューブ)
        5mm
■ 下処理用
塩
        小さじ1/2
片栗粉
        小さじ1/2

1

写真

タコを薄く切り塩片栗粉を揉み込み水洗いしペーパーで水気を取る
しいたけを小さく切る
ほうれん草を2等分して水にさらす

2

写真

オリーブオイル小さじ１を温めてタコを軽く炒め
ほうれん草の茎、タコを1分炒め

3

写真

端に寄せてタレを入れちょっと焦がしてほうれん草の葉を加える

4

写真

1分程全体を混ぜて完成

コツ・ポイント

タコは下処理しなくてもＯＫ
ほうれん草は1分程水にさらせばＯＫ

このレシピの生い立ち

タコとほうれん草で何にしよう・・・コチュジャンを買ったので中華炒めにしました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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