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簡単！鶏ムネ+鶏皮餃子

時刻(time):2016-07-06 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！鶏ムネ+鶏皮餃子 鶏ムネ肉餃子を鶏皮で！ 簡単！鶏ムネ+鶏皮餃子 ムネ肉 鶏皮 キャベツ 春菊 葱 減塩醤油 酒 砂糖 鶏がらスープ コチュジャン オイスターソース ごま油 塩胡

簡単！鶏ムネ+鶏皮餃子

簡単！鶏ムネ+鶏皮餃子
鶏ムネ肉餃子を鶏皮で！
だんどり亭

材料

ムネ肉
        1枚
鶏皮
        3枚
キャベツ
        100g
春菊
        1/2本
葱
        5cm
■ 調味料
減塩醤油
        小さじ1
酒
        小さじ1
砂糖(ラカント)
        小さじ1/2
鶏がらスープ
        小さじ1/2
コチュジャン
        小さじ1/2
オイスターソース
        少々
ごま油
        少々
塩胡椒
        少々
しょうが(チューブ)
        1cm

1

写真

皮の裏側の脂肪はしっかり取る
ムネ肉は包丁で細かくたたいてひき肉にする

2

写真

キャベツに塩(材料外)を混ぜてしばらくしたら絞る

3

写真

葱、春菊をみじん切りにして材料を全部混ぜる

4

写真

肉を皮で包んで油少々で軽く焼いて水50ccを加え
蓋をして中火で10分で完成

コツ・ポイント

ムネ肉を沢山買った時に！

ニラが無かったので春菊使用

このレシピの生い立ち

いつもは捨ててしまう鶏皮
油をしっかり取って鶏皮餃子にしてみました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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