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カラスガレイのハーブムニエル

時刻(time):2016-07-07 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カラスガレイのハーブムニエル話題入り感謝♪ 煮付けも美味しいけど、たまにはムニエルもいかがですか？カラスガレイのハーブムニエルカラスガレイバター小麦粉塩こしょう

カラスガレイのハーブムニエル

カラスガレイのハーブムニエル

話題入り感謝♪
煮付けも美味しいけど、たまにはムニエルもいかがですか？

材料（４人分）

カラスガレイ

４切れ

バター

３０〜４０g

小麦粉

大さじ４

塩こしょう

適量

ドライバジル

お好きなだけ

レモン汁

お好みで

1: カラスガレイは水分をよく拭き取って、しっかりめに塩こしょうする。

2: ビニール袋に小麦粉とバジルを入れ、ムラのないよう混ぜた後、カラスガレイを入れて全体に小麦粉が行き渡るように優しくまぶす。

3: フライパンにバターを熱したらカラスガレイを中火で焼く。
崩れやすいので極力触らない。
こんがりしてきたらそっと裏返す。

4: 裏側もこんがり焼き目がつくまで焼いたら完成！
お好みでレモンをかけてね♪

コツ・ポイント

焼き始めたら触らないこと。
裏返すときも優しく丁寧に♪( ´▽｀)
しっかりめに焼いたほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつも煮付けにしちゃうカラスガレイですが、たまには他の食べ方をと思いムニエルにしてみました。
大好きなバジル風味にしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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