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なめろう風アジ丼

時刻(time):2016-07-07 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

なめろう風アジ丼アジの刺身を使ったなめろう風味付けのアジ丼ですなめろう風アジ丼アジの刺身ごま酒みりんしょうゆみそ刻んだ大葉刻みネギ刻みのり材料（2人分）ア

なめろう風アジ丼

なめろう風アジ丼

アジの刺身を使ったなめろう風味付けのアジ丼です

アジの刺身

大アジ一匹分

■ タレ

ごま

多めに

酒みりん

大さじ2

しょうゆ

大さじ１

みそ

大さじ１

刻んだ大葉

5枚分

刻みネギ

適量

■ 薬味

刻みのり

適量

1: ごまを8分程度摺ります。すりゴマといりごまを混ぜるだけでもいいです。摺りごま8、いりごま2ぐらい

2: ごまに、酒みりんしょうゆ刻んだ大葉、味噌をまぜます。これでタレの出来上がり

3: ご飯の上にアジを並べて、ネギを適当にまき、タレを垂らして、刻みのりを乗せればできあがり

コツ・ポイント

ごまはいりごまをすったほうが風味が出ていいと思います。味噌辛いのが苦手な人は、味噌を少なくして醤油を少し増やすといいです
大葉はタレに混ぜ込まず、盛りつけてもいいと思います

このレシピの生い立ち

なめろうはたたくと洗い物が面倒なので、アジだけなめろう風にして、たたかないなめろうにしてみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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