胡瓜を輪切にして、塩少々振りかけとく。

おふは、耐熱容器に水ひたひたかぶる位入れレンジで約30秒チンする。
（おふの量に合わせてください）

おふは、ザルに上げ硬くしぼってください。

①の胡瓜を硬くしぼり、③のおふと④の調味料を合わせて出来上がりです。