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塩茹でもいいけど・・・枝豆のコンソメ煮♪

時刻(time):2016-07-09 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

塩茹でもいいけど・・・枝豆のコンソメ煮♪ 【働くママ】の旬の食材簡単料理(^^♪ 6～9月が旬の枝豆。いつもの塩ゆでをちょっぴりアレンジ！おつまみにもぴったり！塩茹でもい

塩茹でもいいけど・・・枝豆のコンソメ煮♪

塩茹でもいいけど・・・枝豆のコンソメ煮♪

【働くママ】の旬の食材簡単料理(^^♪
6～9月が旬の枝豆。いつもの塩ゆでをちょっぴりアレンジ！
おつまみにもぴったり！

材料（4人分）

●生枝豆

200g

●塩

適量

〇水

2カップ（400cc）

〇コンソメ顆粒

2ヶ

※塩

適量

1: 枝豆に適量の塩をまぶし、塩もみします。産毛をとるとともに汚れも落とします。（5分程放置）

2: 水でサッと洗い流し、枝豆のとがった両サイドを切り落とします。

3: 鍋に○を入れ沸騰させます。

4: 2の枝豆を入れ、中火で7～8分茹でます。※途中で硬さをみて時間を調整すると良いです。

5: コンソメスープは捨てずに、枝豆をザルにあけ、器に盛ってサラッとスープをたらします。お好みで塩を少々ふり出来上がり♪

6: 塩茹でとはちょっと違ったコンソメ味の枝豆も美味しいですよ♪

7: 　　　・・・

8: 【2016.7.8】
　推薦レシピ
「枝豆」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※塩もみをすることで、茹でた時のきれいな色を
　保てます。
※さやのとがった両サイドを切り落とすことで
　コンソメ味が中までしみやすくします。
※おつまみにもぴったりです！

このレシピの生い立ち

庭になった枝豆を使って・・・

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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