Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

漬けて焼くだけ☆中までしっかり味染み手羽

時刻(time):2016-07-09 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

漬けて焼くだけ☆中までしっかり味染み手羽ニンニクと生姜がきいていて、白ご飯のお供だけでなく、おつまみとしてもバッチリ☆ 我が家では、鶏唐揚げの下味もコレです☆ 漬け

漬けて焼くだけ☆中までしっかり味染み手羽

漬けて焼くだけ☆中までしっかり味染み手羽

ニンニクと生姜がきいていて、白ご飯のお供だけでなく、おつまみとしてもバッチリ☆
我が家では、鶏唐揚げの下味もコレです☆

材料（２～３人分）

手羽元(または鶏もも肉)

６本

手羽中

６本

■ ◆漬けダレの材料◆

潰したにんにく

１片

生姜(すりおろし)

小さじ１程度

白だし醤油

大さじ３程度

大さじ２程度

1: 手羽元は、骨から外して食べやすい大きさにし、味が染みやすいよう切れ目を入れる。
※鶏もも肉でも可。

2: 手羽中は、味が染みやすいよう両面に切れ目を入れる。

3: ビニール袋に漬けダレの材料を全て入れて混ぜ、そこに１と２の鶏肉を加えて軽く揉み、袋の空気を抜いて冷蔵庫で３時間以上置く。

4: フライパンに薄く油を敷き、漬け込んだ鶏肉を両面しっかりと焼けば完成☆
※焼けにくい手羽中から先に焼き始める。

コツ・ポイント

主人は、中までしっかり染み込んだ濃いめの味が好きなので、一晩寝かせることも多いです☆
これに漬け込んだ鶏もも肉の唐揚げは母の味で、親戚の集まりなどで作るとあっという間になくなります☆

このレシピの生い立ち

母の作ってくれる鶏唐揚げの下味が、これです☆
主人は家で揚げ物の匂いがするのが嫌いなので…揚げずに焼いてみました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------