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簡単＊かつおと切り干し大根の梅ポン酢煮♪

時刻(time):2016-07-10 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単＊かつおと切り干し大根の梅ポン酢煮♪ 梅とポン酢でさっぱり、かつおと切り干し大根の煮物です(^-^)♪ 簡単な和食のおかずに、少し酸味のきいた一品です＊ﾟ 簡単＊かつお

簡単＊かつおと切り干し大根の梅ポン酢煮♪

簡単＊かつおと切り干し大根の梅ポン酢煮♪
梅とポン酢でさっぱり、かつおと切り干し大根の煮物です(^-^)♪
簡単な和食のおかずに、少し酸味のきいた一品です＊ﾟ
331ミミイ

材料 （4人分）

かつお(生でも、叩きでも)
        200g
切り干し大根
        30g
人参
        1本
玉ねぎ
        1個
■ 調味料の材料
水
        3カップ
梅干し
        タネを取って、大きめ1粒(30g)
ポン酢
        大3
砂糖
        大3
醤油
        小2
だしの素
        3袋(12g)
生姜すりおろし(チューブでOK)
        少々
唐辛子の輪切り
        お好みで少々

1

梅干しはタネを取って、よく潰す。

2

写真

切り干し大根は、サッと洗って水をきる。

3

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玉ねぎは、1cm幅の、くし切りにする。

4

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人参は、一口大の乱切りにする。

5

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かつおは、一口大に切る。

6

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鍋に水と調味料を入れて沸騰させ、野菜を入れる。

7

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再び鍋が沸騰したら、かつおを入れる。

8

軽く混ぜて、沸騰したら弱火にし、30分煮る。

コツ・ポイント

切り干し大根は、サッと洗うだけで、水に戻さなくて大丈夫です！

唐辛子の量は、お好みで加減して下さい！

煮てから鍋のまま暫くおくと、味が染みて、より美味しいです(^-^)

このレシピの生い立ち

かつおを使った、野菜たっぷりなおかずにしたかったので！
買いだめしていた切り干し大根を使って、梅干しとポン酢でさっぱり味の煮物にしました(*^^*)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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