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うなきゅう

時刻(time):2016-07-10 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

うなきゅう一串の鰻をきゅうりと和えて、みんな大好き「うなきゅう」に♪ うなきゅう鰻きゅうりうなぎのたれ酢日本茶材料（４人分）鰻１串（あるいは１尾）きゅうり

うなきゅう

うなきゅう

一串の鰻をきゅうりと和えて、みんな大好き「うなきゅう」に♪

材料（４人分）

鰻

１串（あるいは１尾）

きゅうり

２本

うなぎのたれ

１～２袋

酢

大さじ１

日本茶

大さじ２

1: うなぎをお皿に移し（串は取り除く）、日本茶を回しかけラップをしてレンジで１分半チンする。

2: 温まったらラップを外し、縦半分に切ってから１㎝くらいにざく切りにする。

3: きゅうりは薄い小口切りにして、ひとつまみの塩をまぶして揉んで５分くらいおいたら、さっと水洗いしてしっかり水分を絞る。

4: ボールなどに２と３を入れて、全体をほぐすように混ぜあわせる。そこへたれと酢を入れて混ぜればできあがり。

コツ・ポイント

きゅうりはしっかりしぼること。鰻はレンチンした後、グリルで表面を焼くと香ばしくなります。

このレシピの生い立ち

鰻は高いので。少しの鰻でも家族みんなで食べて満足♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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