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カンタン朝食！切干大根とわかめの味噌汁

時刻(time):2016-07-10 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カンタン朝食！切干大根とわかめの味噌汁管理栄養士野田先生監修。切干大根の旨みが出て簡単に仕上がります。2種の乾物が入ったおいしい味噌汁です。カンタン朝食！切干大根

カンタン朝食！切干大根とわかめの味噌汁

カンタン朝食！切干大根とわかめの味噌汁

管理栄養士　野田先生監修。切干大根の旨みが出て簡単に仕上がります。2種の乾物が入ったおいしい味噌汁です。

材料（二人分）

切り干し大根

10g

乾燥わかめ

2g

万能ねぎ(小口切り)

10g

水

100ml

いりこ

4匹

味噌

大さじ1

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1: 切り干し大根とわかめを水戻しします。水けをきって、適当なサイズに切ります。

2: いりこはワタを取り、水に漬けておく。火にかけて沸騰したら、いりこを取り出しだし汁を作る。

3: 鍋に油を引いて軽く切り干し大根を炒める。②を入れて3分程度茹でる。

4: わかめを入れたら、火を止めて味噌を溶かす。

5: 器に盛り、ねぎをのせて完成。

コツ・ポイント

わかめだけでなく、豆腐や油揚げなど、いろんな具材と相性がいいです。お好みで試してみてください。

このレシピの生い立ち

切り干し大根は独特な風味があり、味噌汁との相性も良いです。切り干し大根の旨みで、普段の味噌汁もグレードアップです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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