肉は皮と脂肪を取り小さく切るほんだしにんにくを揉み込み片栗粉を揉み込む枝豆は豆を出してさっと洗う椎茸を小さく切る
オリーブオイル少々で肉と椎茸を炒めるソースを混ぜておく
肉の色が変わったら枝豆を加えてさっと炒める
ソースを加えて全体を混ぜながら炒めて梅干しの香りがしてきたら完成