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【業】黒胡椒チョップドハムのキッシュ

時刻(time):2016-07-12 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

【業】黒胡椒チョップドハムのキッシュ【業務用レシピ】ビュッフェにぴったりなミニサイズのキッシュですカット野菜を使用すると混ぜて焼くだけで簡単に作れます【業】黒胡

【業】黒胡椒チョップドハムのキッシュ

【業】黒胡椒チョップドハムのキッシュ

【業務用レシピ】
ビュッフェにぴったりなミニサイズのキッシュです
カット野菜を使用すると混ぜて焼くだけで簡単に作れます

材料（12個分）

黒胡椒チョップドハムダイス

１００ｇ

ほうれん草

６０ｇ

玉ねぎ

９０ｇ

２号サイズパイタルト

１２個

■ 【Ａ】キッシュ液

卵

２個

生クリーム

１６０ｇ

コンソメ顆粒

２．５ｇ

1: コンベクションオーブンをコンビネーションモードの１８０℃に予熱する

2: ほうれん草を５ｃｍに、玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する（６００ｗ・２分）

3: Ａをボウルで混ぜ、２とチョップドハムダイスを加え更に混ぜる

4: タルトの８分目まで３を入れて、１８０℃１５分加熱すれば完成！

5: 今回はこちらを使用して作りました

コツ・ポイント

大量作成の場合は、冷凍のカットほうれん草やダイス玉ねぎ、全卵タイプの液卵を使用すると便利です

このレシピの生い立ち

業務用商品の「黒胡椒チョップドハム 8mmダイス 1kg」を使用した業務用向けメニューです

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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