舞茸はほぐし、ウインナーは適当な大きさの斜め切りにする。

フライパンにバターを熱し、中火でウインナーを炒める。うっすらと焼き色が付いたら舞茸も加えて炒める。

舞茸がしんなりしたら、めんつゆを回し入れて全体に絡める。2～3分煮詰めて出来上がり。