デリ風♡ブロッコリーのヨーグルトサラダ♡

ヨーグルトでさっぱりヘルシー！クリーミーなブロッコリーのサラダです♡
サンドイッチの具にお勧め！

材料

ブロッコリー

1株

きゅうり

1本

ハム

2〜3枚

Aヨーグルト

大さじ2.5

Aマヨネーズ

大さじ1

A酢

小さじ2

Aはちみつ

小さじ2

Aマスタード(辛子でも)

小さじ1

A塩胡椒

少々

1: ブロッコリーは、小房に分けてシリコンスチーマー(又は耐熱皿にラップ)に入れ、レンジで3分半程加熱する。

2: ↑加熱後もしばらく蓋をしたまま放置して、余熱で蒸らした方がいいです！

3: きゅうりは千切りし、軽く塩を振ってできれば20分以上放置し、きつく水気を絞って塩もみする。

4: ハムは、2〜3cm位の長さに細く切る。(キッチンバサミで楽に切れます！)

5: ①で柔らかくなったブロッコリーを、フォークの背やマッシャーで軽く潰す。
(粗く崩す感じでokです！)

6: ボウルにAの材料を全て入れ、スプーンでよく混ぜ合わせる。

7: ⑥に潰れたブロッコリー、よく水気を絞ったきゅうり、ハムを入れ、全体をしっかり和える。

8: ※クリーミーなサラダなので、サンドイッチに挟むのがお勧めです！！

9: ※時間が経った方が味が馴染んで美味しいので、時間があれば冷蔵庫で数時間冷やしてください^ ^

コツ・ポイント

きゅうりの塩もみはなるべくしっかり！これだけで何もしないよりかなり美味しくなります。
冷蔵庫でしっかり冷やして時間を置いてからの方が味が馴染むのでお勧め！お子さんの場合は、マスタードの量を調節してください♪

このレシピの生い立ち

サンドイッチの具にもなる、美味しいサラダを作りたかったので。サンドイッチの具はマンネリ化していたので、今回は普段使わないブロッコリーを使ってみました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

デリ風♡ブロッコリーのヨーグルトサラダ♡

デリ風♡ブロッコリーのヨーグルトサラダ♡

材料

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コツ・ポイント

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