スイカは7-10mmくらいにスライスして丸い形にします(お好みで)。
モッツァレラチーズも、同じ厚さにスライスして、しその葉を、一枚ずつに取り分けておきます。
スイカを皿に並べて、しその葉→生チーズと順番にのせます。
小鉢でドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
④を上から掛けて、ホワイトペッパーと塩を少し振りかけて完成です♪