皮をむじたかぼちゃを薄く切ってレンジでチンして柔らかくしたら熱いうちにフォークでつぶして冷ます。

ボールにオリーブオイル・昆布の粉末・三温糖を入れ混ぜる。

更に卵黄・シナモンを加え混ぜる。

ベーキングパウダーと薄力粉を一緒にふるいにかけ、④とさっくり混ぜ合わせたら生地の出来上がり。

直径3ｃｍぐらいの棒状にしてラップでくるみ冷蔵庫で約1時間寝かせる。

生地表面にグラニュー糖と塩を混ぜたものを回し付け厚さ5ｍｍに切る。小さいお子様向けの場合は何もつけない方がいいかも。

170℃に予熱したオーブンで約17分焼く。焼きあがったら網に並べて冷ます。

お気に入りの容器に入れると気分も↑↑↑いつでもお好きな時に召し上がれ。