玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。パセリもみじん切りにする。
ざるにあげ、よく水を切った玉ねぎとドレッシングの材料を混ぜ合わせ30分程おく。
トマトをスライスしてお皿に並べ、よく混ぜ合わせたドレッシングをかけ、パセリを散らす。
紫玉ねぎを使ったら、ピンクのドレッシングできました☆
青じそも爽やかで美味しいです。