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夏バテ予防☆豚ゴーヤもやしのスタミナ炒め

時刻(time):2016-07-21 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
夏バテ予防☆豚ゴーヤもやしのスタミナ炒め ❀話題入りレシピ❀生姜とにんにくのパワーで夏バテ予防！豚肉、ゴーヤ、もやしで栄養もバッチリ♪夏にピッタリの炒め物です。 夏

夏バテ予防☆豚ゴーヤもやしのスタミナ炒め

夏バテ予防☆豚ゴーヤもやしのスタミナ炒め
❀話題入りレシピ❀生姜とにんにくのパワーで夏バテ予防！豚肉、ゴーヤ、もやしで栄養もバッチリ♪夏にピッタリの炒め物です。
まんまるまうちゃん

材料 （２人分）

ゴーヤ（小さめ）
        １本（２００g）
もやし
        １袋（２００g）
豚こま切れ肉
        １００g
人参
        ４cm位
■ 下味用
生姜(すりおろし)
        １かけ分
にんにく(すりおろし)
        １片分
酒
        小さじ　１
醤油
        小さじ　１
 
☆酒
        大さじ　１
☆醤油
        大さじ　１
☆オイスターソース
        大さじ　１
☆片栗粉
        小さじ　１
塩、こしょう
        少々
油
        適量

1

豚肉は下味用の調味料をもみ込んでおく。

2

（豚肉の下準備ができたらその間に）→

3

ゴーヤは縦半分に切ってわたと種を取り除き、厚さ1～2mmに切って塩小さじ1弱（分量外）をふって軽くもみ10分ほどおく。

4

☆をよく混ぜ合わせておく。（片栗粉が入るので、ダマが残らないようによく混ぜておく）

5

人参は細切りにする。

6

③のゴーヤがしんなりとして水分が出てきたら水にさらしてぎゅっと絞る。

7

フライパンに油を熱し、水切りしたゴーヤを入れ炒め、人参も加えて炒め合わせる。

8

一度取り出し、油を熱し、①の豚肉を炒める。

9

豚肉の色が変わったら取り出しておいたゴーヤと人参を戻し入れ、もやしも加えて強火でさっと炒め合わせる。

10

軽く塩、こしょうをし、④の合わせ調味料を加えて手早く混ぜ、からめて完成です。

11

2013.9.22
「スタミナ炒め」の人気検索でトップ10入りしました。 有難うございます！

12

2016.7.20
話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れたら手早く混ぜてからめてください。グズグズしてるとダマになってしまうので注意してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので（ゴーヤの消費でもあります）夏バテ予防の炒め物を作りました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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